Это дрожжи нового поколения, которые характеризуются высокой активностью, стабильностью и качеством продукта. Использовать сухие инстантные дрожжи гораздо проще, чем прессованные, так как их не нужно предварительно разводить в воде, а можно смешивать с мукой или добавлять при замесе в тесто. Инстантные (или быстрые) дрожжи — самые некапризные дрожжи. Выпечка с ними не имеет дрожжевого аромата и привкуса.
Это удобно и быстро!