Крупа перловая - это очищенные и отшлифованные цельные ячменные зёрна. Своё название перловка получила из-за схожести по цвету и форме с речным жемчугом. Перловка является натуральным источником клетчатки, которая жизненно важна для здоровья и отличной функции нашего желудочно-кишечного тракта.Перловка - чемпион по содержанию фосфора. Этот микроэлемент необходим для нормального обмена веществ, а также для формирования скелета, особенно в период роста.