Полутвёрдый сыр, имеет сливочный вкус и нежную ажурную текстуру.
Состав: изготовлен из молока коровьего нормализованного пастеризованного с использованием закваски на основе молочнокислых мезофильных и термофильных бактерий; соли поваренной пищевой выварочной содержит пищевую добавку: вещество препятствующее слеживанию и комкованию - ферроцианид калия ; с использованием пищевых добавок: кальция хлористого; консерванта - нитрата натрия; ферментных препаратов животного происхождения - пепсина, химозина; красителя натурального - аннато содержит пищевые добавки: краситель - экстракт аннато, регулятор кислотности - гидроксид калия.